I lager.
Antal: 5

VP-75 % med Chili (Aji Lemón) Stark!

99 kr

Ingredienser: Stenmalda kakaobönor, rörsocker, kakaosmör, svenskodlad Aji Lemón, paprikapulver.

Ingredients: Stone ground cocoa beans, cane sugar, cocoa butter, swedish grown Aji Lemón, paprika powder.


Bean-to-bar choklad Vintage Plantations tillverkas i Umeå, av ekologisk kakao och rårörsocker. VP smaksätter med norrländska bär och läkeväxter som torkats och malts lokalt.

De skalar, rostar och stenmaler kakaobönor i en skonsam process för att bevara kakaons fibrer, antioxidanter och unika smak. Därför har chokladen en rustik struktur.

Kakaobönorna direktimporterar vi från Sydamerika. Odlarna får utbildning och rättvist betalt. Redan 2008 påbörjade deras arbete med att stärka odlarna för att utveckla hög kvalitet på kakaon. Detta kvalitetsarbete ger dem både kunskap för livet och säkrar rättvisa inkomster för kommande generationer.


Näringsinnehåll per 100g

Energi 626
Energi 2604
Fetthalt 46,8
– varav mättat fett 27,4
Kolhydrater 42,8
– varav sockerarter 14
Protein 8,5
Askhalt 1,9
Vattenhalt < 0,1
Salt < 0,05